Baratas podem nos fornecer superalimento no futuro

Uma equipe internacional de cientistas acaba de sequenciar um cristal de proteína localizado no intestino das baratas. Este elemento é quatro vezes mais nutritivo que leite de vaca e os pesquisadores dizem que poderia ser a chave para a alimentação de nossa população crescente no futuro.

As baratas, na verdade, não produzem leite, mas a Diploptera punctate, que é a única barata conhecida a dar à luz filhotes vivos, bombeia para fora do corpo um tipo de “leite” que contém cristais de proteína para alimentar seus bebês.

Esses cristais de proteínas contém mais de três vezes a quantidade de energia encontrada em uma quantidade equivalente de leite de búfala (que também apresenta calorias em valores elevados após o leite de vaca).

“Os cristais são como um alimento completo – Eles têm proteínas, gorduras e açúcares Se você olhar para as sequências de proteínas, eles têm todos os aminoácidos essenciais”, disse o pesquisador Sanchari Banerjee.

Com o sequenciamento dos genes, os cientistas esperam ampliar a produção de cristais de proteínas de leite de baratas por meio de fabricação em laboratório.

Fonte: Science Alert

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Posted by Wladimir

Nerd desde sempre. Começou a programar em Basic, em um CP 400 Color II lá por 1985. Fã de Star Wars, Star Trek e outras séries espaciais. Pai de 4 filhos - um era pra se chamar Linus, mas o nome encontrou muita resistência :( Aliás, software livre é outra paixão. Usuário Linux desde 1999. Presidente da Associação Software Livre Santa Catarina. Defensor do livre compartilhamento. É o compartilhamento que tem feito a humanidade avançar. As ideias são uma construção coletiva da humanidade :) Foi fundador do Partido Pirata do Brasil e membro de sua 1ª Executiva Nacional (2012-2014). Foi também assessor do gabinete do Ministro da Ciência e Tecnologia durante 2016, até a efetivação do golpe que destituiu Dilma Rousseff. Ah, também é editor aqui dessa bagaça, onde, aliás, você também pode colaborar. Só entrar em contato (42@nerdices.com.br) e enviar suas dicas, artigos, notícias etc. Afinal, a Força somos nós!

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